武漢冷記食品有限公司成立于2010年，專(zhuān)注醬鹵制品研發(fā)、生產(chǎn)與連鎖銷(xiāo)售，在武漢擁有300余家品牌門(mén)店。隨著門(mén)店規(guī)模與訂單量快速增長(zhǎng)，冷記對(duì)生產(chǎn)蒸汽的需求持續(xù)攀升。在醬鹵制品行業(yè)，蒸汽系統(tǒng)常見(jiàn)問(wèn)題集中在：負(fù)荷波動(dòng)大，蒸汽壓力與溫度易波動(dòng)，影響產(chǎn)品穩(wěn)定性；能耗高，傳統(tǒng)鍋爐余熱利用不足，燃?xì)獬杀緣毫︼@著；產(chǎn)線(xiàn)擴(kuò)張快，對(duì)設(shè)備交付周期、安裝占地與可靠性提出更高要求。中正鍋爐為冷記提供了一套 8 噸/時(shí)的冷凝式 WNS 系列燃?xì)庹羝仩t整體方案：1、根據(jù)鹵制、蒸煮、清洗等不同工況，優(yōu)化蒸汽產(chǎn)量與壓力等級(jí)；2、全自動(dòng)運(yùn)行：?jiǎn)⑼?、給水、燃燒比例調(diào)節(jié)與聯(lián)鎖保護(hù)一體化，支持遠(yuǎn)程監(jiān)控與數(shù)據(jù)留存；3、深度余熱回收：尾部加裝節(jié)能器與冷凝器，顯著回收尾氣顯熱與冷凝潛熱；核心優(yōu)勢(shì)在于：1、大容量爐膛：容積充足，燃燒更充分，適應(yīng)負(fù)荷波動(dòng)，響應(yīng)快、穩(wěn)壓好；2、深度節(jié)能：尾部配置節(jié)能器與冷凝器，降低排煙溫度，減少燃?xì)鈫魏模?、蒸汽品質(zhì)佳：充足的蒸汽空間與合理汽水分離設(shè)計(jì)，干度高，有利于食品工藝穩(wěn)定。

魚(yú)粉生產(chǎn)對(duì)蒸汽品質(zhì)與連續(xù)性要求高，蒸煮和干燥段負(fù)荷波動(dòng)明顯，若供汽響應(yīng)不及時(shí)或熱效率偏低，將直接影響產(chǎn)量與成品品質(zhì)。與此同時(shí)，行業(yè)對(duì)單位產(chǎn)品能耗、環(huán)保合規(guī)與運(yùn)維可靠性也日益重視。 結(jié)合魚(yú)粉工藝特性，中正鍋爐為客戶(hù)配置10噸的DZL系列三鍋筒不積灰生物質(zhì)蒸汽鍋爐，并對(duì)鍋爐系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，爐膛增高1-3米，滿(mǎn)足非成型生物質(zhì)燃料的燃燒需求。 此外，中正鍋爐DZL系列三鍋筒不積灰生物質(zhì)蒸汽鍋爐支持實(shí)時(shí)在線(xiàn)清灰，無(wú)需停爐，全年可為企業(yè)多出約15–30天產(chǎn)能。 本項(xiàng)目通過(guò)“以生物質(zhì)替代+高效換熱+智能控制”的綜合方案，實(shí)現(xiàn)了約10%的熱效率提升，兼顧蒸汽品質(zhì)、節(jié)能降耗與環(huán)保達(dá)標(biāo)，契合魚(yú)粉行業(yè)對(duì)穩(wěn)定供汽與成本優(yōu)化的核心訴求，為水產(chǎn)加工企業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制的示范路徑。

行業(yè)背景與需求在水產(chǎn)加工行業(yè)，蒸汽作為魚(yú)粉、魚(yú)油等產(chǎn)品生產(chǎn)的重要能源，蒸汽的穩(wěn)定性與經(jīng)濟(jì)性直接關(guān)系到企業(yè)的產(chǎn)能和效益。作為一家專(zhuān)業(yè)從事魚(yú)粉、粗魚(yú)油、魚(yú)溶漿生產(chǎn)與銷(xiāo)售的企業(yè)，榮成海慶海洋生物科技有限公司在長(zhǎng)期運(yùn)行中深刻認(rèn)識(shí)到供熱設(shè)備對(duì)于生產(chǎn)的重要作用。為了進(jìn)一步保障生產(chǎn)蒸汽供應(yīng)，降低運(yùn)行成本，同時(shí)滿(mǎn)足環(huán)保要求，客戶(hù)公司決定新建一臺(tái)20t/h的生物質(zhì)蒸汽鍋爐，用于日常生產(chǎn)供熱。中正鍋爐解決方案結(jié)合客戶(hù)的實(shí)際需求，中正鍋爐為其配置了DZL系列不積灰生物質(zhì)蒸汽鍋爐。該系列鍋爐采用優(yōu)化的爐拱結(jié)構(gòu)和燃燒系統(tǒng)設(shè)計(jì)，可適配成型生物質(zhì)顆粒燃料，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定燃燒和高效熱能轉(zhuǎn)化。中正鍋爐DZL系列不積灰生物質(zhì)蒸汽鍋爐采用低氮燃燒技術(shù)，可有效減少氮氧化物排放，減少約50%的NOx生成量。中正鍋爐DZL系列不積灰生物質(zhì)蒸汽鍋爐在受熱面布置及燃燒方式上進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)優(yōu)化，具備良好的自清灰性能，降低灰渣沉積風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)設(shè)備運(yùn)行周期。